冬季补阴补气：香菇糯米。冬天

材料:糯米400克，准备猪里脊肉100克，怀孕鲜蘑菇70克，健康干紫菜10克，食谱虾10克，有助于怀孕姜5克，冬天料酒5克，准备盐2克，怀孕芝麻油5克，健康酱油5克，食谱植物油20克。有助于怀孕

做法：

1、冬天将糯米洗净后，准备浸泡一夜，怀孕控制水分，上笼蒸40分钟左右。

2、紫菜和虾泡软，紫菜切成细末，蘑菇切成丝，姜切成细末，猪肉切成丝。

3、将油放入锅中加热，将姜和猪肉丝炒散。

4、用料酒、酱油、盐调味虾米、香菇、紫菜，炒出香味。

5、最后，加入糯米炒匀。

营养效果：糯米含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸和淀粉营养丰富，是温补强食；具有补中益气、健脾养胃、止汗的功效，可缓解脾胃虚寒、食欲不振、腹胀腹泻。香菇、虾、紫菜、猪肉味道鲜美，营养价值高，能补气益胃，增强机体免疫功能。香菇糯米是孕前的补品。

冬季补虚：花旗参雪蛤。

材料：雪蛤、黄酒、纯净水、花旗参、姜汁、冰糖、白酒。

做法：

1、将雪蛤用黄酒浸泡4小时，然后用温水浸泡至完全膨胀，用牙签或镊子仔细挑出杂质。

2、将姜汁与白酒混合，去除雪蛤的腥味后备用。

3、将花旗参切成薄片，与雪蛤、冰糖、纯水一起用文火炖4小时。

小贴士:最好用沙锅隔水炖(也就是把小锅放在大锅里，大锅加水)，其次不要用不锈钢锅。雪蛤的浸泡时间应超过24小时，炖煮时加入少许姜汁可更彻底地去除腥味。

营养功效：雪蛤是女性补虚的好产品。其主要功能之一是有效补充体内雌激素不足。许多孕妇使用雪蛤来补充激素，帮助怀孕，增强体质。他们用花旗参炖，起到温补作用。

冬季滋阴：鲍汁花胶鹅掌。

材料：火腿、猪肉、鸡肉、波兰鹅掌、芥菜、花胶、鲍汁。

做法：

1、将上等猪脚、火腿、老鸡煮成高汤，去骨后加入鲍汁煮成香浓醇厚的浓汁。

2、将鹅掌沥干，用温水浸泡的花胶放入炖锅中，倒入煮熟的汤中，加入盐、料酒等调味品，用文火炖约6小时，直至汤干。

3、将芥菜洗净，用浓汤煮熟，放在盘子的两侧。制好的花胶和蘑菇完全放在芥菜中间，然后用鲍汁淋上。

小贴士:在制作花胶的过程中，用温水浸泡足够的时间。不要碰油，甚至半滴油，否则花胶会立即散开。花胶是一种胶质极重的东西，容易粘在底部。煮的时候用竹达垫底，防止烧焦。

营养功效：从中医的角度来看，花胶具有很强的滋补食疗作用。它是由鱼胱干燥制成的。味道坚韧光滑，与鹅掌相得益彰。鲍鱼汁鲜香浓郁，淋在花胶上，旁边再配上两颗绿脆嫩的芥菜，色香味跃然而出。

冬季暖宫：枸杞炖羊肉。

配料：羊腿肉1000克，枸杞50克，调料适量。

做法：

1、整块羊肉用沸水煮透，放入冷水中洗净血沫，切成块。

2、锅中油热时，将整块羊肉放入沸水中煮沸，用姜片炒熟，煮入料酒炒锅。

3、翻炒后倒入枸杞、清汤(2000毫升)、盐、葱。

4、烧开后去浮沫，文火婉约1―1.5小时，羊肉煮熟后，去葱、姜、味精。

营养功效：补肾养血。适用于肾阳虚引起的月经少或点滴不洁、色淡红色或暗红色、质稀、腰膝酸软、头晕耳鸣、腹冷、夜尿多、舌淡、脉沉迟。

冬季补钙：棒骨海带汤。

材料：海带100克，猪棒骨1根，葱段、姜片、大料、醋、盐各适量。

做法：

1、将海带洗净，切成丝。

2、猪棒骨洗净后，用沸水焯一下，然后放入热水锅中，与葱、姜片、大料一起煮。

3、猪棒骨六成熟时，放入海带下锅，加入适量醋。

4、猪骨棒煮熟，出锅前放盐调味。

营养功效：猪棒骨中的钙非常丰富，用它煮汤，不仅味道鲜美，还能增进食欲，还能补钙。